Güney Kore, dünyanın en iyi sokak yemeklerinden birini bulabileceğiniz bir ülkedir. Sokak yemekleri çok popüler hale geldi ve bu tür yiyeceklerin birçok tezgahını bulabilirsiniz. Tuzlu, tatlı veya baharatlı, orada bulabileceğiniz sayısız lezzet her papillaya uyacaktır.

Bunlardan bazılarını size göstereyim ve birlikte acıkalım!

Tuzlu yiyecek

Kimbap

Kimbap, kurutulmuş bir deniz yosununa sarılı ve havuç, yumurta, et, balık ve daha fazlası gibi birçok malzemeyle doldurulmuş bir pirinç rulosudur (bap pirinç anlamına gelir). Basit bir kimbap isteyebilirsiniz ancak bazı dükkanlar ton balıklı kimbap veya peynirli kimbap gibi özel bir tane de gönderir.

Tteokbokki ve Eomuk (veya odeng)

Tteokbokki, gochujang (Kore acılı makarna ile yapılır) adı verilen baharatlı bir sosla pişirilen ünlü yarış kekidir. Kore'deki herkes bunu bilir ve yer ve muhtemelen yabancılar arasında en ünlü atıştırmalıklardan biridir. Dikkat edin, çok baharatlı olabilir!

Eomuk veya Odeng (Balık keki), beyaz balık ve patates nişastası, şeker ve sebzeler gibi diğer malzemelerle yapılan bir kektir. Bunları, çorbada, baharatlı veya baharatsız, haşlayıp sıcak tutmak için bulabileceğiniz hemen hemen her sokakta bulabilirsiniz. Çorbayı içmekten çekinmeyin, özellikle kışın!

Sosisli Sandviç ve So-tteok So-tteok

Hot Dog Kore'de çok popülerdir, sokakta bulabilirsiniz ama aynı zamanda Ministop gibi bazı kahve ve bakkallarda da bulabilirsiniz. Elbette sosisli olanı biliyorsunuz ama burada peynirli (mozzarella) sosisli sandviç, peynire sarılmış sosis bulacaksınız. Bir çubukta servis edilir, bir tane satın alabilir ve her yerde kolayca yiyebilirsiniz.

Tteokbokki ve Hot-dog'u bildiğinize göre, So-Tteok So-tteok'u denemeye ne dersiniz? Pirinç kekleri ve şişlere geçirilmiş mini sosislerle yapılır. Satıcılar acı sos veya ketçap ve hardal ekleyebilir.

Kore Arkadaş Yemeği (Twigim)

Birçok satıcı arkadaş yemeği satıyor. Bunlar tempuraya benziyor. Malzemeler bir hamura konuyor ve sonra yağa batırılıyor. Tatlı patates, ahtapot, karides, gyoza (mantı) ve daha fazlasını bulabilirsiniz!

piyango 

Yumurta, un (pirinç ve buğday), yeşil soğanla yapılan tuzlu Kore krepleri olan pajeon'u denemek ister misiniz? Sonra havuç veya et gibi başka malzemeler ekleyecekler, yere bağlı olacak.

Gerçekten denenmesi gereken bir lezzet!

Yumurtalı ekmek

 Yumurtalı ekmek! Bu bir akrabad tost yumurta ile pişirilir. Ağzınızda eriyecektir.

Tavuk şişleri

Yakitori'yi seviyorsanız, Güney Kore'de çok popüler olan Kore usulü tavuk şişleri Dakkochi'yi denemelisiniz. Marine edilmiş tavuk, yeşil soğan parçaları ve baharatlı veya tatlı bir sosla yapılır. Barbeküde ızgara edilmiş bu yemeği sokakta veya restoranlarda yiyebilirsiniz.

Kasırga Patatesi

Patates sever misiniz? Çok mu? Gerçekten mi? Bir patates alın, ona spiral bir görünüm verin ve bir şişe geçirin, kızartın ve Tornado patatesi (veya Twist patatesi) elde edersiniz. Bundan sonra, satıcılar size ne tür bir saisonning istediğinizi soracaktır. Peynir, soğan veya bal olabilir (mutlaka popüler saisonning). Dikkatli olun, muhtemelen karşılaşacağınız en uzun sokak yemeğidir ve şiş insanlara zarar verebilir!

Mandu

Kore mantısı olan manduyu denemeden Kore'den ayrılamazsınız! Haşlanmış veya kızartılmış olarak Myeongdong sokaklarında veya başka yerlerde satın alabilirsiniz. Sadece sebze, domuz eti dolması (Kogi mandu) veya hatta deniz ürünleri gibi çeşitli dolguları vardır.

Dikkat! Bazıları kimchi veya diğer baharatlarla tatlandırılmıştır!

Et hakkında konuşalım

Et severler için sokakta yiyebileceğiniz 3 et yemeği şöyle:

1 – Baharatlı tavuk ve yapışkan pirinç: Tatlı-ekşi sosla pişirilen küçük tavuk parçaları ve yapışkan pirinç.

2- Biftek ve Brüksel Lahanası: Mutlaka tatmanız gereken, çok lezzetli bir sokak yemeği!

3- Sundae: Soğuk olarak yenen ve içine çeşitli malzemeler koyu pirinç, pırasa, patates eriştesi ve arpa doldurulan bir çeşit siyah puding (en popüler saisonning). En azından bir kere deneyin.

Myeongdong'da ayrıca Japon usulü kızarmış erişte, ahtapot ve karides, Kore usulü doldurulmuş krepler (sebzeli veya etli), tavuk veya fırında peynir bulabilirsiniz.

Bir stant bile helal yiyecek gönderiyor. Eğer Müslümansanız, sizin için yapılmış etle yapılan Kore yemeklerini yemeye ne dersiniz?

Tatlı yiyecekler

Tuzlu yiyecekleri sevdiniz mi? Şimdi sıra tatlılarda!

Hotteok

İşte denemeniz gereken tipik bir Kore yemeği: hotteok (Kore pankeki). Bu pankekler un, su, süt, şekerle pişirilir. Kırmızı makarnayla veya sadece bal, tarçın ve esmer şekerle doldurulabilir. Çok lezzetlidir!

Bungeoppang

 Bungeo-ppang, Taiyaki'nin Korece adıdır; genellikle kırmızı fasulye makarnasıyla doldurulan balık şeklindeki hamur işleridir.

Sıcak satılan bungeoppanglar özellikle kışın çok popülerdir. Üstelik çok ucuzdur, 1,000 Won'a 3 veya daha fazlasına sahip olabilirsiniz!

Ama eğer kırmızı fasulye makarnasını sevmiyorsanız endişelenmeyin, bugün sadece kırmızı fasulye makarnasıyla doldurulmuyorlar. Biraz dondurma veya pasta kreması bungeoppang bulabilirsiniz.

Oreo Çurroları

Hepinizin churros'u bildiğini düşünüyorum. Ama burada Kore'de, doğal churros'tan daha çok, çırpılmış kremayla doldurulmuş Oreo Churros'u bulacaksınız. Bunları doğal olarak veya süt kremasıyla yiyin!

Meyve 

 Sokaklarda çilek tezgahları bulacaksınız! Bunları doğada yiyebilirsiniz ama ayrıca çikolatalı çilekli lolipop, çilekli şekerler veya çilekli mochi (yapışkan pirinç makarnasıyla yapılan Japon şekeri) deneyebilirsiniz!

Vitaminlere ihtiyacınız varsa, sokaktan kivi, karpuz, ananas, üzüm veya nar gibi bazı meyveler satın alabilirsiniz. Bunları yemeye veya içmeye karar verebilirsiniz (suyu isteyebilirsiniz)!

Ve muz severler için kızarmış muzu deneyin.

Krep ve Waffle

muz-çikolata aroması tüm dünyada çok trend. Myeongdong'a geldiğinizde muz-nutella krepini deneyin. Muzu çilek veya diğer meyvelerle değiştirebilir ve biraz dondurma ekleyebilirsiniz.

O zaman bu tüm waffle tutkunlarına gelsin! Dondurma, krema, meyve ve çikolatayla dolu kocaman bir waffle yiyin. Sadece bir çeşit waffle olmadığı için, Belçika waffle'ı mı yoksa Hong-kong waffle'ı (bubble waffle) mı daha çok tercih edersiniz?

Ppopgi 

Bu, ortasında bir şekil bulunan bir tür lolipoptur. Şeker ve karbonatla yapılır. Tadı tatlıdır ancak aynı zamanda biraz tuzludur ve size karamel hatırlatacaktır.

Bugün Hello Kitty, Pokemon, Pororo ve daha fazlası gibi belirli şekillerde olanları satın alabilirsiniz.

Size bir sır vereyim: Eğer geleneksel olanın şekline dokunmadan onun şekli etrafında yemeyi başarırsanız, belki bir tanesini bedavaya alabilirsiniz.

Terli Patatesler

Bir tane daha! Tatlı patates Kore'de çok seviliyor. Kızartılmış, küp şeklinde kesilmiş veya sadece tatlı patates olarak, onu tüketmenin farklı yollarını bulacaksınız!

Şimdi aç mısın? Ne deneyeceğini veya tekrar deneyeceğini biliyor musun?

 Seul'de ve Kore'nin her yerinde bulabileceğiniz birçok sokak yemeği var. Neredeyse her bölgenin kendine özgü bir tadı, pişirme şekli ve malzemeleri var, bu yüzden aynı yemeğin çeşitlerini bulabilirsiniz (örneğin et yerine balık).

Sokak lezzetleri sizi bekliyor.

Morgane GABRIEL tarafından yazıldı